Prikupljanje sredstava 15. septembra 2024 – 1. oktobra 2024 O prikupljanju novca

Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях

Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях

А. Д. Митюков
Koliko vam se sviđa ova knjiga?
Kakav je kvalitet fajla?
Preuzmite knjigu radi procene kvaliteta
Kakav je kvalitet preuzetih fajlova?
Книга "Коктейли, пунши, вина и другие напитки в домашних условиях" освещает широкий круг вопросов.

Здесь читатель найдет все, что касается классификации и изготовления смешанных спиртных и безалкогольных напитков, таких, как коктейли, пунши, глинтвейны, грог, флип, коблер и др.; много интересного и полезного узнает о виноградных винах; сам научится "делать слабоалкогольные исконно русские напитки - различные квасы: хлебные, медовые, фруктовые; ознакомится с научными основами и современными органолептическими методами оценки качества вкусовых товаров; узнает классификацию, технологию, химический состав и полезные свойства чая, кофе, меда, пива, минеральных вод, а также различные способы приготовления кофе, чая и смешанных напитков на их основе.

Автор книги, Митюков Алексей Дмитриевич, кандидат технических наук, доцент, декан торгово-товароведного факультета Белорусского государственного института народного хозяйства имени В.В. Куйбышева долгие годы проработал в пищевой промышленности.

Работа обсуждалась и одобрена кафедрой товароведения продовольственных товаров указанного выше института.

Рецензент кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены Минского медицинского института В.С. Сенчук.

Godina:
1968
Izdavač:
Урожай
Jezik:
russian
Fajl:
FB2 , 775 KB
IPFS:
CID , CID Blake2b
russian, 1968
Čitati Online
Konvertovanje u je u toku
Konvertovanje u nije uspešno

Najčešći pojmovi